燃爆了（双皮奶的做法和步骤）双皮奶的做法怎么做
2023-12-13 11:22:34
147小编
最近迷上了双皮奶，决定自己做。 以下是我简单的做法分享给大家。 首先将牛奶倒入碗中，这是制作双皮奶的第一步。 然后，别忘了盖上保鲜膜，放入蒸笼蒸十分钟。 在等牛奶蒸熟的同时，我们来准备蛋清和蛋黄。 将蛋白倒入容器中，然后加入一勺糖。 接下来，用力打蛋清，直到它均匀起泡。 看到这里，我觉得好满足。 最后把牛奶蒸熟，但是上面有一层薄薄的奶皮。 这时候我们可以用小刀或者勺子轻轻的切开一个小洞，然后一边掀皮一边慢慢的把奶倒出来。 注意，不要全部倒空，留一些在碗底，让奶皮浮起来。 然后将之前准备好的蛋清和倒出来的牛奶混合均匀，最好用纱布过滤。 然后，把上一步的液体从小口倒回碗里，也就是奶皮下面。 最后盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸十分钟。 蒸双皮奶可以根据个人口味装饰。 我喜欢加点枸杞，也可以放红豆，蓝莓或者葡萄干。 这样，一份美味的双皮奶就完成了！