这都可以?(辣椒炒肉的怎么做)辣椒炒肉如何做?
2023-09-08 11:12:20
147小编
辣椒炒肉是我最喜欢的菜!简直就是口传福音!今天就和大家分享一下如何做辣椒炒肉!首先,准备好我们的食材。 我们需要500克猪肉,2个辣椒,2瓣大蒜,1小米辣,1勺酱油,适量的盐,10克鸡精和茄子简。 这些都准备好了,可以开始做饭了!先把青椒,小米,大蒜,五花肉洗干净。 喜欢吃辣的可以把青椒换成尖椒,更辣!青椒切成筷子粗细的条状,小米切片,大蒜用刀拍一下,五花肉切成2mm的块。 接下来将锅加热,加入冷油,可以有效防止炒菜时粘锅。 然后先把五花肉炒一下,等稍微变黄的时候,可以把多余的油拿出来,下次炒菜的时候再用,就不会浪费了。 炒五花肉的时候,让肉片微微变黄,这样肉的香味会更浓郁。 然后,加入小米和大蒜一起翻炒,既能增色,又能去腥。 翻炒至肉片变色,再加入生抽继续翻炒。 炒的时候能闻到酱油特有的香味,让人流口水!然后,加入青椒和鸡精,以及少许盐来调节口味。 我们要把青椒炒到断。 如果觉得有点干,可以加少量料酒或者水,这样可以带点汤多吃。 最后青椒切掉就可以煮了!这个时候辣椒炒肉好吃!五花肉肥而不腻,青椒酥而不生,小米的辣味就更不用说了!